|
|
Gratin Met Worst En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 rode paprika
1 groene paprika
1 gele paprika
1 kleine courgette
1 el boter-
1 magere rookworst
1 el vleesfond
1 el tomatenpuree
1 tl peperkorrels
150 g geraspte 20+-kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 250?C (heteluchtoven 225?C).
Maak de paprika′s schoon, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in reepjes.
Maak de courgette schoon en snijd deze in dunne plakjes.
Verwarm de boter in een pan en bak de paprika en courgette ongeveer 5 minuten op een laag vuur, tot de groenten zacht beginnen te worden.
Snijd de worst in plakjes.
Leg de plakjes worst aan een kant van een ovenschaal en de groenten aan de andere kant.
Breng 1? dl water aan de kook en meng met de fond, tomatenpuree en peperkorrels.
Schenk dit mengsel over de groenten.
Bestrooi het gerecht met de kaas, plaats de schaal in de oven en laat de kaas in 8-10 minuten smelten
|
|
|